Grape variety:
Petit Verdot 100%.
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Trellis system:
filare, ceppi per Ha 5000.
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Age of vines:
10 anni.
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Average Yield per Hectare:
8 ton.
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Vineyard altitude:
250 m.
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Production area:
colline vulcaniche a Sud di Roma.
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Vintage period:
a fine settembre.
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Harvest method:
manuale con cernita delle uve.
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Production method:
tradizionale in rosso a cappello sommerso.
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Maturation:
6 mesi in barrique.
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Organoleptic characteristic:
Colore rosso rubino vivace. Di ottima intensit�, bouquet fresco, gradevole, con note fruttate.
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Torre Pasolina
