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Casa Romana
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Rosso IGT Lazio
Petit Verdot e Cabernet di ottima intensit� olfattiva, con note di confettura di frutti rossi e neri, spezie finissime ed incenso.
DISPONIBILE DA OTTOBRE 2009
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Grape variety:
Petit Verdot 60%, Cabernet 40%
Trellis system:
filare, ceppi per Ha 5000
Age of vines:
14 anni
Average Yield per Hectare:
5 ton.
Soil type:
vigneto posto su pendici di cono vulcanici, ricco di ciottoli, mediamente calcareo
Vineyard altitude:
350 m.
Production area:
colline vulcaniche a Sud di Roma
Vintage period:
prima decade di ottobre
Harvest method:
manuale con cernita delle uve
Production method:
prolungata macerazione
Maturation:
in barrique per circa 18 mesi
Organoleptic characteristic:
Colore rubino denso e profondo, come �sangue di toro� di grande vivezza. Bouquet di ottima intensit� olfattiva, con note speziate e di confettura di piccoli frutti rossi e neri, spezie finissime ed incenso.
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Tasting note:
Di grande potenza ed equilibrio con tannino setoso e ricco di sapidit�
Food matching:
carni rosse e cacciagione
Alcohol:
14% vol.
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 Awards |
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Vini Principe Pallavicini
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S.A.I.T.A. SpA. Via XXIV Maggio, 43 - Palazzo Pallavicini - 00187 Roma
t. +39 06 83467000 f +39 06 4742615 / +39 06 83467070
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Cantina
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Via Casilina km 25,500 - 00030 Colonna (RM) t. 06-9438816 f 06-9438027
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