La Casa Vinicola Pallavicini propone questo Chardonnay frizzante proveniente da una delle zone pi� vocate alla sua coltivazione. Questo vino si connota come un prodotto di gran piacevolezza.
Grape variety:
Chardonnay 100%
Trellis system:
filare, 3000 ceppi per Ha
Age of vines:
20 anni
Average Yield per Hectare:
10/12 ton.
Vineyard altitude:
media di 150 m.
Production area:
zona collinare presso Conegliano Veneto.
Vintage period:
fine agosto
Harvest method:
manuale con selezione delle uve
Production method:
pressatura soffice delle uve, utilizzo di solo mosto fiore
Maturation:
2 mesi in bottiglia
Organoleptic characteristic:
colore paglierino, bouquet fragrante e fruttato.
Tasting note:
Gusto pieno, complesso ed armonico. Food matching:
primi piatti, minestre, risotti alle erbe e piatti di pesce. Alcohol:
11% vol.
Principesco
