Vini Principe Pallavicini

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  Fleur
      Novello Cesanese
 
 		 
 
Vino fragrante con profumi intensi e delicati, morbido e dal colore rosso rubino vivace.
Fleur
Grape variety:
Cesanese 100%.
Trellis system:
filare, 3000 ceppi per Ha.
Age of vines:
30 anni
Average Yield per Hectare:
10/12 ton.
Vineyard altitude:
media di 300 m.
Production area:
Castelli Romani.
Vintage period:
met� settembre.
Harvest method:
manuale con selezione delle uve.
Production method:
macerazione carbonica prolungata con controllo termico.
Maturation:
di pronta beve.
Organoleptic characteristic:
colore rubino vivace, bouquet fragrante e fresco.
Tasting note:
pieno, morbido con note di viola e lampone.
Food matching:
primi piatti e secondi di carni bianche.
Alcohol:
11,5% vol.

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 S.A.I.T.A. SpA. Vicolo del Mazzarino, 14 - 00184 Roma t. 06-4814344 f 06-4742615
  Cantina
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 Via Casilina km 25,500 - 00030 Colonna (RM) t. 06-9438816 f 06-9438027