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Ben delineato dal colore rubino intenso con riflessi violacei e dal bouquet contraddistinto da note di rosa canina, fragola selvatica, sottobosco. Al gusto manifesta austerit� e forza sorretta da un tannino poderoso ma estremamente elegante. Perfettamente equilibrato da morbidezza e colore.
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Grape variety:
Sangiovese grosso vari cloni selezionati, merlot a bassa produzione.
Trellis system:
a filare, 6000/7000 ceppi per Ha allevate a Guyot
Age of vines:
vigneto di 5/7 anni
Average Yield per Hectare:
40-45 q.le/Ha
Soil type:
medio impasto, calcareo, molto pietroso
Vineyard altitude:
dolci colline fronte mare con terreno di medio im
Production area:
bassa maremma, localit� Montetosto
Vintage period:
fine di settembre
Harvest method:
manuale
Production method:
classica con macerazione prolungata
Maturation:
in legno grande e 6 mesi in bottiglia
Organoleptic characteristic:
Ben delineato dal colore rubino intenso con riflessi violacei e dal bouquet contraddistinto da note di rosa canina, fragola selvatica, sottobosco.
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Tasting note:
Al gusto manifesta austerit� e forza sorretta da un tannino poderoso ma estremamente elegante. Perfettamente equilibrato da morbidezza e colore.
Food matching:
fiorentina e altre carni rosse
Alcohol:
14% vol.
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Moroello