Principe Pallavicini, Frascati D.O.C. Superiore
Selezione Verde

Vino dalle nobili tradizioni che Pallavicini ha reso innovativo
e moderno. Uvaggio classico del D.O.C. Frascati, arricchito
dal recupero d�antiche variet�:
Greco, Grechetto, Bombino, Trebbiano Giallo.
Provenienti da vigneti a filari con sistema d�allevamento
ad alta densit�, queste uve dalla modesta resa, garantiscono
una gran qualit�.
Profumo: ampio, complesso e floreale.
Sapore: asciutto, elegante, morbido e di lunga persistenza,
di grande stoffa.
Prodotto con uve vendemmiate a fine settembre manualmente,
vinificate con macerazione pellicolare delle uve, affinamento
e maturazione di 4 mesi sui lieviti, questo Frascati innovativo
� produzione di punta dell�azienda Pallavicini.

Abbinamenti consigliati:
Pasta, carni bianche, pesce e formaggi.
Gradazione: 12% vol.