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Note introduttive
Le Tenute Pallavicini sono presenti nelle zone pi� vocate alla
viticoltura del Lazio: dalla storica Tenuta di Colonna, dove
hanno sede le Cantine ed il Frantoio, alla Tenuta di Cerveteri
dove si trovano i vigneti pi� vocati per la produzione
di grandi vini rossi.
La natura dei terreni, un clima ideale,
tecniche colturali
attente e rispettose della biologia della vite, sommate alla passione
delle persone che operano in questa attivit� produttiva, fanno si che
i vini Principe Pallavicini si pongano oggi in una posizione di avanguardia
in una regione dal grande futuro enologico.
Il continuo sforzo di recupero e valorizzazione dei vitigni
autoctoni e l�introduzione di variet� particolarmente adatte
a produzioni di qualit�, nonch� un�attenta vinificazione ed un
affinamento curato dei vini, hanno caratterizzato in questi
anni l�opera portata avanti nei vigneti Pallavicini.
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